87.第87章【二合一】赠之以芍药……(第2/5 页)
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厨、储藏室和冷藏间门。
左方开了门，通往大厦的货运通道。
而右前方，则是一百平米的大堂，装潢比一般大堂更精致些，餐桌排布也更加分散，靠窗座位相对一般大堂，视野也更好。
大堂，要收取餐费5％的服务费。
大堂后方，是洗手间门和通往二层的楼梯。
二层是包厢区，五百平米被划分成二十个包厢，可容纳200人。包厢带一千的入座费和10％的服务费，装潢则参考宫中和江南园林，小桥假山流水，雅致静谧。
北金玉这样的梅林三星餐厅，针对的其实是高端客户群。
人均两三千，一般工薪阶层很难消费得起。
裴宴也考虑过，是否模仿北金玉。
但是实地考察后，她决定还是走自己的路子——高端客户群和工薪阶层，她都要。
这一般大堂，就是针对工薪阶层。
裴宴的心理定价
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