234.第234章国内赛:筛选赛(第3/3 页)
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老饕评委心想,这姑娘或许从选题开始,就做错了。
笋干火腿老鸭汤是体现“鲜美”的名菜,却没有其他任何人敢于选择。这不仅仅是因为难以摘选食材,也是因为,想要将老鸭和火腿的鲜美融合,需要极长的炖煮时间。
四个小时,其他菜绰绰有余,这道汤却不一定够。
老饕评委微微叹气,带着些可惜的心情,舀起一口带着金黄油花的老鸭汤,抿入口中。
那一刻。
之前的所有失望,所有可惜,所有乱七八糟的想法都从他口中消失。
满脑子只剩下唯一一个念头——这怎么可能?
“这是怎么做到的?”
老饕评委呆愣住的同时,旁边名厨评委惊呼。相比老饕评委,他对裴宴的信心倒是更足些,只是这老鸭汤,依旧远远超出了他的预料。
老鸭炖得极其酥软,用勺子就能轻松将鸭肉和骨头分离,
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