第140章 中央厨房(第3/3 页)

。”她一边指着各种设备，开始介绍了。

肖岳就到电脑前看了看，每台电脑前坐着两名员工，一个人负责按单子输入蔬菜和要求，另一个负责核对。

“这边是肉类加工流水线，是生肉加工，其中配有皮肉分离机、锯骨机、切丝机和分装机。每天可以加工肉类十吨左右。”

“这边是熟食加工区，主要是加工肉食，人工的就比较多点。”她介绍道，肖岳一看确是如此，就走到一个加工鸡肉的工作组处，一看加工的是鸡柳，是从肉类加工流水线处过来的方盆，员工就加入各种调料，伸手从头上边拉下来了一个搅拌小设备，搅拌了约有十五分钟，肖岳看上去也搅拌的挺好。

“呵呵，我们的熟食加工是严格按照工序执行的，做出来的食品和手工的一样，到店后复炸一下，上点调料就可以了。”她见肖岳看的仔细，就笑着解释道，肖岳赞许的点了点头。

“这是分装区，单个品类是全自动分装的，套装品类就需要人工了。”就指给肖岳看，套装类的也是统一的食盒，由传送带输送过来，每个员工负责一道工序，将不同类别的配料用小工具加入进去，食盒就又传送进了覆膜包装的设备中了，肖岳心中打定了主意，一定要建一套中央厨房。

“呵呵，请问赵总你们有工作场景的录像没？”肖岳问道。

“哈哈，有的有的。我这就带你们去办公室。”她冲肖岳笑道，还瞄了赵玲玲一眼，两人拉手在前，肖岳就跟在后边，来到了厨房外面的一间办公室，收拾的挺整洁，书柜里还放了不少的书。

她就打开电脑，肖岳就选了几个录像，特别是清洗、消毒时的，反复看了几个才选出一个来，然后请她发到了自己的信箱中。

走时，赵玲玲让她装了一箱子东西，肖岳吃力的抱着放在了后备箱里，两人就和她挥手告别，赵玲玲直接开车回了家。

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