第179章 发行仪式(第2/3 页)
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坐在了肖岳的旁边。
“仪式进入第五项，座谈和互动。首先有请张东林先生对本书进行综述。”韩瑾主持道。屏幕上投射上了东林会长和书的目录。
“朋友们，台上书中的扉页上我已经签上了名字，会场所有的人每人赠送一套。本书两百八拾多万字，三千一百八拾六张图片，分上下两册。书共分五个部分。第一部分对世界和我国餐饮文化进行了综述和分析，着重写了餐饮文化对人类生活所产生的影响，分析了这种影响的各层次原因。第二部分描述了我国民族文化与传统餐饮文化的地位和作用，分析其传承的问题、对经济和民生的作用。第三部分记述了我对部分连锁餐饮企业考察研究的过程。第四部分着重写了我对连锁餐饮企业文化的分析与思考，列举大量的实证。第五部分是对几家优秀企业独特文化建设、发展过程的记述与分析，�
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