第162章 分店布局（5）(第2/2 页)
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，其他人都离开了，明天就要大干快上了，大家的心中还是比较凝重的。肖岳、杨琳、常少保、刘小壮、钱飞飞、邓君凤、赵芳芳、韩瑾几人就坐下继续讨论一些安排。
“小壮，关于厨师的安排，你有什么想法没？”肖岳问他。
“现在厨师班是二十四人，一个分店需要四名厨师，一个厨房需要两名，就是三十二人，我想着只能从这二十四人中抽出十六人，每人一个地方，然后就是老带新了。”刘小壮道，肖岳感觉店里小壮也在从企业管理的角度上去思考问题，心中很是为他高兴，就赞许的点了点头。
“拿老带新的要点你感觉应该是哪些？”肖岳就笑着问他。
“从整体来说是工作的态度，也就是精神面貌。就厨师来说就是对黔菜工艺的无私传授和菜品制作流程的严格执行，就服务员来说就是面对客人时西南面馆文化的传�
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