干煸豆角(第2/2 页)
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。
既然她算得这么清楚,既然她铁了心赶他走,他就……
程晋山蜷着腿缩在沙发里,胡乱睡过去。
第二天,天还没亮,项嘉听到“咣当”一声。
瘟神终于送走,虽然不至于敲锣打鼓,倒确实值得松一口气。
隐患被肃清,项嘉上班的脚步都变得轻快。
依旧是忙忙碌碌的一天,下班后,她趁着促销买了把有点儿蔫巴的长豆角。
今天做干煸豆角。
为了省油,没有入油锅炸,而是用小火慢慢煸了很久。
豆角容易糊,必须不停翻炒,等到浅绿变成翠绿,又从翠绿变成灰绿,水分蒸发,表面微微发皱,再盛到盘子里待用。
这道菜必须舍得用料。
一大把干辣椒,一大把花椒,依旧是小火爆香,再倒豆角进去,二次翻炒。
生抽和蚝油,是大多数炒菜的绝佳伴侣,提鲜增香,再加一勺盐、一勺糖,一点点水分滋润。
如果对卖相有要求,出锅时还可以撒一把白芝麻。
项嘉做菜的水平很稳定,这道菜辛辣鲜咸,也很下饭。
可不知道为什么,她没什么胃口,只吃了半碗米饭。
搁下筷子,她下意识说道:“剩下的你都吃了吧……”
话音未落,意识到对面已经空荡荡。
习惯真是个可怕的东西。
不过,程晋山离开的好处显然更多。
早早卸好妆,舒舒服服洗了个热水澡。
项嘉换好睡衣出来,站在床边犹豫很久,抬腿爬上去,打开床头另一个暗格。
那里有满满一盒小玩具。
被她冷落多时,今晚再度派上用场。
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